Mottra
Must kaaviar. Puhas. Luksus. Kalasõbralikult. Mottra ossetra (tavaliselt umbes 65 kilogrammi) ja sterleti (kuni 16 kilogrammi) tuurasid masseeritakse, et kala kahjustamata must kuld kätte saada. See kõik tähendab seda, et ühelt tuuralt saadakse marja mitmeid kordi. Aastaid. Mottra kaaviar on väga hinnatud Läti ja Vene ühisettevõtmine. Delikaatne Mottra.
