Brillare / peatukkIII / Kuivained / Gerardo di nola

Gerardo di nola

Gragnano on olnud Itaalia pastameistrite linn juba alates 16. sajandist. Õige tuul, õige päike, õige niiskus. Õiged inimesed. Gerardo di Nola pasta valmistamiseks kasutatakse ainult Faito mäe allikate vett, pasta voolitakse eranditult kõik durumjahust ning olenevalt kujust kuivatatakse kuni 24 tundi. Kuni tänase päevani on isegi pakendamine käsitsi. Armastusega Gerardo di Nola.