De Carlo
Lidne Bitritto küla lõunas, Puglias. 120 hektarit oliivisalusid piirkonna kõige hinnatumas ning väärtuslikumas osas Terra di Baris’. De Carlo perekond, kes on oliiviõli tootnud üle neljasaja aasta. Kuigi tootmine ei ole kõige õigem sõna. Pigem võiks öelda, et nad on oliiviõli “kinni püüdnud”. Tihti oliivipuudelt, mille vanus ületab paarisaja aasta piiri. De Carlo oliivimaja on üks hinnatumaid terves Itaalias. Peamiselt Coratina ja Ogliarola Barese oliivipuud. Meisterlik De Carlo.